道後除了溫泉有名，泡完湯最重要的還是要餵飽五臟廟，除了道後商店街的餐廳隨便吃一吃之外，還有沒有道地人才知道的隱藏版道地美食呢？我發現關於道後溫泉的美食資料實在是太少了，所以只好自己來去開發，沒想到還真的問到一家絕對要去吃的道地美食「大黑屋」！
「大黑屋」是愛媛縣內非常有名的烏龍麵店，以七道工法製作的烏龍麵，揉麵團、煮、冷卻等獨家工法，讓烏龍麵的 Q 度恰到好處，不會太硬又能彈牙到讓人無法忘懷。當然到「大黑屋」鯛魚釜飯也是不能錯過的，為什麼呢讓我們繼續看下去…
△ 才剛趕到店門口，排隊的人潮就滿到門外，而且這天不是假日，又陰雨綿綿的，排隊的人潮就這麼多，肯定不是一家普通的店！
△ 大黑屋正對面就有停車場，開車過來的人不用擔心停車的問題～其實我第一次看到這個招牌，還以為是唸作「大黑店」，其實正確念法是「大黑屋」啦～
△ 店內用餐環境，不全是這種榻榻米的座位，不習慣坐榻榻米的人，後面有店家準備的黑色椅子可以搬來坐，還是不習慣的話，也有一般椅子座位區，
△ 「大黑屋」菜單、價位，但其實不用看，第一次來店用餐，大家都點左上角那一份，點下去就對啦，絕對值得，尤其是那份鯛魚飯，到現在還回味為窮～
△ 菜單英文翻譯版本，但我發現同一道菜，日文版的菜單好像比較便宜！？本來以為是給觀光客看得菜單比較貴，但日本人好像不是這種人，所以好奇心發作馬上發問，服務人員表示正確價錢是比較便宜的 1614 円，英文版是舊版的價錢還沒更新。
△ 大約等了 20 分鐘，我們點的餐點終於來啦，右邊是超級招牌的烏龍冷面，上面灑的蛋絲＋海苔絲，搭配著獨家醬汁，根本就是絕配，Q 彈的烏龍麵更是這道菜的靈魂，不知道如何描述，總之有機會來到後溫泉，這家店絕對值得來！
△ 左邊的是生鯛魚片、海苔條、蔥苗、鳥蛋蓋在白飯上，也是相當好吃，但與烏龍冷麵比起來，就遜色一些ＸＤ
△ 接著是來到本店必點的鯛魚釜飯，鯛魚象徵福氣，在各種宴會、婚喪喜慶都常見的料理，常見的鯛魚料理方法有 2 種，一種就是上方的生鯛魚與生蛋半再一起食用。第二種如上圖，鯛魚與生米放進鐵鍋一起煮熟，因此整個飯裡面，每一顆米都充滿濃濃的鮮魚味，一口咬下滿滿的鯛魚香瀰漫在嘴巴裡，實在是太幸福啦～
△ 鯛魚釜飯，絕對是這整家店的靈魂，必點！
△ 連茶碗蒸都不馬乎，裡面滿滿的海鮮，我記得是海鮮、蝦、香菇等，總之是真材實料，讓人非常滿意的一家店。最好的安排就是泡完道後溫泉，來到「大黑屋」餵飽五臟廟，人生就圓滿啦ＸＤ
大黑屋用餐資訊
地址：愛媛縣松山市道後喜多町 8-21（Google 地圖）
營業時間：11:00~22:00
公休日：每月第 3 週的星期三
電話：+81-89-925-5005
官網：點我
