【中壢聚餐推薦】大江 molino 手工義大利麵推薦,窯烤披薩 義大利麵中壢最好吃之一

連假人多多,連個大賣場、shopping mall 都人山人海,找停車位其實是在訓練耐心~ 囧,不過為了這家餐廳,我願意慢慢等待!這一家餐廳是前陣子偶然在桃園中壢的大江購物中心 MetroWalk 逛街遇到的,外觀看起來就很有格調,實際走訪用餐後,讓我頻頻豎起大拇指,甚至彎不下去 XD 麵條製作看得到,麵條的香氣也與眾不同,有去過義大利吃過道地義大利麵的我,覺得這家餐廳的麵條水準很高,媲美甚至超越我在歐洲吃過的啊!(也可能是因為我在歐洲沒有吃過「現場手工製作」的麵條吧~這家餐廳就是中壢大江五樓的 「 MOLINO 手工義大利麵餐廳」

molino評價

外觀裝潢的顏色是沈穩大方的土耳其藍,門口擺放的菜單海報非常的吸睛,令人食指大動。

「MOLINO 以石臼輾磨嚴選的新鮮麥穀,保留小麥最完整的營養素及纖維,口感純正,入口勁道,細細咀嚼,更能嚐出清雅的麥香。MOLINO透明化的製麵過程,以純天然蔬果及香料為靈感,創作出一道道色彩繽紛、多種風味的手工義大利麵,做工雖然費時繁複,能夠將經典Pasta風味及營養呈現給您的方法。」這是賣場官方網站的敘述,光是閱讀完,我的口水就分泌了好多~

義大利麵推薦

這次用餐被帶到的位置是吧台,可以看到製麵過程。有一點我很喜歡的是,雖然是坐吧台,但座位一點也不擠,桌面也很大,與以往在其他餐廳用餐做吧檯的感受有很大不同。

桃園美食推薦 中壢美食推薦

坐在製面區前的吧台,所有製作過程都盡收眼底,連秘方食譜都擺在眼前 XD 看師傅一步驟一步驟地做,從粉變成麵條的過程真的很療癒!

桃園義大利麵推薦 中壢義大利麵推薦

製麵區最前面還擺放了很多麵條半成品,應該是裝飾用的,顏色鮮豔飽和,還聞得到淡淡麵粉香。餐廳外來來去去的人很多,我想不難被這些漂亮的麵條吸引。

桃園窯烤披薩 中壢窯烤披薩 牛肝箘雞肉野菇起司燉飯 中壢燉飯推薦 桃園燉飯推薦

在我們點完餐後餐的時候,隔壁一組客人點的「燉飯」來了!超令人驚喜的是店家拿出一大塊「帕瑪森起司乾酪」,把熱騰騰的燉飯飯粒來回倒進起司裡,讓所有飯粒裹滿起司,最後再拌上牛肝箘野菇,就是「牛肝箘雞肉野菇起司燉飯」啦!喜歡吃起司跟米飯的朋友必點!

大蒜奶油法棍 大蒜奶油麵包推薦 中壢大蒜麵包 桃園大蒜麵包

這次用餐我們點的是「雙人套餐」,第一道上桌的是「蒜香奶油麵包」。

中壢麵包店推薦 桃園麵包店推薦 中壢法國麵包 桃園法國麵包

這個蒜香奶油麵包表面焦焦的,非常夠味,用手拿起來後,才知道原來它超級軟,輕輕捏好像記憶枕,微微烤過的表面酥脆,但百分之 90 的部分還是軟綿綿,這口感很讚。

風乾豬里肌凱薩沙拉 桃園沙拉推薦 中壢沙拉推薦 中壢減肥沙拉 桃園減肥沙拉

套餐的第二道是「風乾豬里肌凱薩沙拉」,那個類似煙燻生豬肉的肉片超好吃~ 選用里肌肉所以油花沒有那麼猖狂,吃得到肉香,不會死鹹。整盆沙拉上撒著帕瑪森起司屑屑,跟生菜一起吃增添了口感層次,份量兩個人吃很足夠。

中壢手工義大利麵 桃園手工義大利麵 中壢必吃餐廳推薦 桃園必吃餐廳推薦 中壢美食推薦 桃園美食推薦 爽口培根蔬菜湯 義大利花朵麵 手工製麵 fiolipasta chunglipasta taoyuanpasta

套餐的第三道菜是湯品,「爽口培根蔬菜湯」裡面除了蔬菜,還有形狀相當特殊的義大利麵「花朵麵」。餐廳官方網站介紹這樣寫「外型就像一朵朵盛開的花朵,獨特的麵型能沾附更多的醬汁,十分夠味!少女心和味蕾一次滿足。」,從湯品的這一口義大利麵,就吃出來這家餐廳的水準了!

中壢手做披薩 桃園手做披薩 中壢必吃披薩 桃園必吃披薩 中壢義式餐廳推薦 桃園義式餐廳推薦

緊接著上桌的是我們套餐中的主菜之一「手工窯烤披薩」。披灑上桌前,服務員先上了個黑色的架子,這個架子讓原本已經很寬廣的桌面多出了空間,很是厲害,就算這麼一大個披薩上桌,也不會造成桌面凌亂,餐廳設想得很是周到。

手工窯烤披薩
黑松露義式肉腸起司披薩 molino菜單

我們的「黑松露義式肉腸起司披薩」是不是看起來非常澎湃呢?份量相當不錯。

molino評價 molino大江評價  molino必點  molino必吃  molino分店

起司又厚又多,完完全全滿足起司控。

 molino本店  molino地址  molino幾樓 大江molino菜單

我個人吃披薩最在意的其實是它的餅皮,一般連鎖速食那種很厚都在吃澱粉的披薩我不愛,這種手工稈製再送窯烤的才是王道啊!你們看那薄脆的餅皮,真是令人愛不釋手。

酥炸花枝墨魚細扁麵 中壢墨魚義大利麵 桃園墨魚義大利麵

套餐中的第二道主食上桌囉!「酥炸花枝墨魚細扁麵」視覺上感覺是重口味,但其實味道適中,麵條吃得出手桿自製的麵粉香,墨魚醬汁恰到好處,配上清爽的蕃茄丁超級搭。

酥炸花枝 molino地址 molino價位  molino電話  molino訂位

有一點點美中不足的就是他的酥炸花枝,肉的部分不算少,炸皮也不是很厚,但吃起來沒有花枝的味道,也沒有酥炸的香氣,或許是涼掉了?

西西里殺手卷 義大利點心 cannoli點心 義式甜點
開心果甜點

套餐甜點的部分我選擇沒吃過、平常也比較難得吃到的「西西里殺手卷」。

molino甜點 molino點心

他的外表像是蛋捲,但口感相比之下較紮實,內餡則是不同口味的奶油起司,配上些許果乾、開心果碎末還算爽口。我個人覺得偏甜,吃不太習慣。

molino飲料推薦

套餐有附一杯飲料,我選了季節鮮果茶,一般般。

中壢手工義大利麵工廠  molino手工義大利麵工廠  molino餐廳

就在我們品嚐完美味的餐點後,製麵區也從零到有啦!看到新鮮現做的義大利麵條從機器產出,超級無敵療癒!

窯烤披薩 窯燒披薩 chunglipizza taoyuanpizza

餐廳的另一頭還有手工窯烤披薩可以觀賞,我們用餐完畢要離開時,正巧看到師傅在製作我們剛剛點的「黑松露義式肉腸起司披薩」,用料很實在,新鮮看得到。

中壢大江必吃 大江GBF

誤打誤撞來吃這家義大利麵餐廳,沒想到一試就愛上,他手工製作的麵條、披薩真的是我這輩子吃過最好吃的,下次有機會一定要帶朋友、家人來這邊聚餐。推薦給愛吃義大利麵,或是剛好來大江不知道要吃什麼的朋友們~ MOLINO 絕對可以滿足你對義大利餐廳餐點的渴望!

MOLINO 手工義大利麵工廠

地址:320桃園市中壢區中園路二段501號 GBF樓(桃園中壢大江購物中心)

電話:03-468-0838

營業時間:週一 – 週四&週日 11:00 AM – 10:00 PM,週五 – 週六&例假日前一天 11:00 AM – 10:30 PM

官方網站:http://www.molino.com.tw/

菜單:點我