霜降 Frost’s Descent，含有天氣漸冷、開始降霜的意思，是二十四節氣中的第十八個節氣。霜降通常在每年農曆九月底，也就是國曆 (西曆) 10 月 22 到 24 日之間。太陽到達黃經 210° 時為霜降，已入深秋，是秋季的最後一個節氣，一般來說此時台灣和中國大部分地區都能感受到變涼與寒意，夏季的酷暑已然全消，沿海地區颱風季節也跟著結束，但台灣還是有颱風的紀錄。
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節氣【霜降】時間
霜降落在每年國曆的10月22至24日。2023 年節氣霜降的日期是國曆 10 月 24 日星期二；2024 年則是 10 月 23 日星期三；去年 2022 則是 10 月 23 日星期日。
霜降意思
霜降時節天氣逐漸寒冷，愈來愈接近冬天，水氣在地表凝結成白色冰晶，也就是所謂的「霜」，而「降」是指初霜之意，不是從天上降下的意思。《月令七十二候集解》提到：「九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。」
霜降禁忌
- 忌過量食用生冷食物及飲料：
由於天氣逐漸變冷，人們應避免過量食用生冷食物及飲品，如沙拉、生魚片、冰水或冷飲，這會降低體內的陽氣，不利於身體的保暖。 - 忌大風天戶外活動：
霜降時節，常有大風天氣，應避免在強風天氣中從事戶外活動，以免受涼、感冒。 - 忌過度疲勞：
霜降時，天氣變冷，人們容易感到疲勞，應避免過度勞累，保持足夠的休息時間。 - 忌晚餐過晚：
盡量避免在霜降時節過晚使用晚餐，以確保有足夠的時間休息和消化食物。 - 忌長時間待在潮濕環境中：
濕氣容易引起風寒、感冒，應保持室內乾燥。
霜降諺語
- 一年補透透，不如補霜降
台灣有句俗諺「一年補透透，不如補霜降」，指冬天來臨前先進補，勝過補整年，而站在民俗角度，很多人一年都在「補運」，不如把握「霜降」節氣一次補運。從養生的角度看，不妨在入冬前先打好身體的健康基礎，比過冬時再進補來得事半功倍，底子打好就可以預防疾病的入侵，而秋季的最後一個節氣霜降，就是很好的進補時機。
但建議此時以「平補」為宜，攝取清淡與滋味平和的天然食材較為適合，像薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐等熱補方式可能會讓燥熱體質的人更為上火導致便秘。 - 九月起九降，臭頭仔無地藏
農曆九月的九降風很強，癩痢頭所戴的帽子會被風吹落、其頭即無所遁形。 - 霜降，風颱走去藏
霜降後，颱風季節也跟著結束。古人認為進入霜降節氣後，就表示颱風季節結束，颱風已經躲起來了。但其實在台灣偶爾還是會有颱風侵襲，也有另一句俗諺「九月颱，無人知」意指農曆九月本非颱風季節，大家防颱的心理都已鬆弛，故若有颱風來襲，常會令人措手不及。 - 霜降豆，寒露麥
霜降時最適宜種土豆（即花生）等豆類植物。 - 霜降稻仔齊，牽牛就加伊犁
二期稻作此時若尚未出齊即無效，故說可以加以犁除。在本節氣台灣之平地並無發生結霜之紀錄。此時二期稻作已至收割期，「二期到霜降，冬稻不受三朝降」，表示水稻完熟收穫應在霜降完成。「霜降風颱跑去藏」，表示颱風不會再發生，但實際上一直到十一月，台灣仍有颱風侵襲的紀錄。
霜降飲食
補冬不如補霜降，「平補」為宜，忌辛辣
從養生的角度看，比起冬季、甚至整年任何時節進補都重要，秋天做好準備，比冬天才進補事半功倍，因此我們不妨在入冬前先打好身體的健康基礎，底子打好就可以預防疾病的入侵，而秋季的最後一個節氣霜降，就是很好的進補時機。但建議此時以「平補」為宜，攝取清淡與滋味平和的天然食材較為適合，像薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐等熱補方式可能會讓燥熱體質的人更為上火導致便秘。
在飲食上宜平補，多食粥及其他滋潤的食物，以生津潤燥，固腎補肺。
- 柿子
- 梨
- 蘋果
- 橄欖
- 洋蔥
- 芥菜
- 蘿蔔
霜降防掉髮
霜降時節可能會發生「季節性掉髮」現象，因此在霜降的食補上，台灣中醫師彭溫雅點出養髮的關鍵在於「腎」，中藥材則推薦丁香、何首烏、白芍、女真子，有助於調理腎氣與滋補腎精，亦可以多食用具有補腎功效的黑色食物：
- 黑豆
- 黑芝麻
- 黑糯米
霜降忌辛辣
深秋時期的「秋燥」現象非常劇烈，身體已經很容易上火了，辛辣刺激重口味的食物盡量少吃，可以食用一些生津潤燥的食物如水梨、桂圓、紅棗等來滋陰潤肺，緩解秋燥。
霜降現代習俗
登高、賞楓、放風箏
農曆 9 月 9 日重陽節是霜降時節的一個重要節日，即是「登高敬老」的傳統節日。
賞芒花、楓紅
此時正逢菊花盛開，古人會在這天登高山、賞菊花、飲「菊花酒」，因此「重陽節」又稱「菊花節」。而在台灣的自然景觀中，雖然菊花不多，但山坡野地邊芒花盛開，正是賞芒花的好季節。
台灣北部朋友只要到陽明山、草嶺古道等地，都可以看見山坡遍佈芒花的景象。高海拔地區的楓葉也開始由綠轉紅，最有名的賞楓景點就是南投的奧萬大，可以體驗遼闊的森林環境以及楓紅美景。此外，這時的氣候涼爽，加上風大，也相當適合放風箏，每年此時台灣各地也都會舉辦風箏節。
新竹九降風
「九降風」是台灣專屬的氣象用語，意思是在9月霜降之後吹拂的強風。新竹地區因地形的關係，在東北季風吹拂時，產生的風勢特別強勁，有名的新竹米粉就是藉著風力迅速吹乾，口感才又Q又好吃！而在新埔、北埔盛產柿子的地方，則可以看見許多人正忙著削柿皮，趕著要讓這特殊的「九降風」吹乾柿餅。
台灣二期水稻、台南麻豆白柚
南部二期水稻也恰好成熟，此時稻田一片金黃，金黃色的稻浪在秋天暖暖陽光的照耀下更顯飽滿，豐收的氣氛越見濃厚。同時也是台南麻豆白柚的收穫期，白柚果實渾圓碩大，果肉豐厚、柔軟多汁，且甘甜中帶酸的獨特風味，讓人吃後口齒留香，吃過文旦還嫌不過癮的朋友，千萬不能錯過。
霜降典故習俗
吃柿子
霜降吃柿子的緣由來自於明朝的開國皇帝朱元璋，小時因家中貧困又恰逢戰亂時期，朱元璋很多天沒吃飯，恰逢霜降時節，他看見路邊有顆長滿豐盛的柿子樹，使他飽餐一頓免於餓死，在朱元璋功成名就後，再次路過柿子樹，將自己的戰袍解下覆蓋在樹上，將此樹命名為「凌霜侯」。這個故事在民間流傳開來後才有吃柿子的習俗，象徵著可解災厄、助運及助健康的食物，還有一句俗諺「霜降吃柿子，冬天不感冒」
掃墓
古人會選擇霜降期間「寒衣節」掃墓，這節日相當於清明節和中元節，在民俗上也被稱為中國三大鬼節（清明、中元及寒衣節）
送芋鬼
在廣東高明地區，小孩以瓦片壘梵塔，在塔里放柴點燃，待到瓦片燒紅後，毀塔以煨芋，叫做「打芋煲」，隨後將瓦片丟至村外，稱作「送芋鬼」，以辟除不祥，祈求來年風調雨順、莊稼豐收、生活安康。
以上就是 24 節氣：霜降的總整理啦！下次俞果再幫大家整理其他節氣呦，這些資訊非常的貼近生活，過著過著又快到年底啦！霜降節氣我先準備去吃霜降牛囉~ 阿哈哈
